LA MAISON ABC

Recettes PL à indices glycémiques bas


ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES
Dogarine  
Ghee 
Mayonnaise mousseline aux herbes
Pesto à l'ail des ours
Sauce au potage

CAKES SALES, BEIGNETS, CREPES
Base pour un cake salé
Beignets de crevettes ou de chou fleur
Biscuits apéritifs à l’emmental et à la fleur de sel
Chouquettes au chèvre
Cake à la roquette, aux noix et aux pistaches
Gâteau d'aubergines à l'indienne
Gâteau d'omelette aux légumes 
Oeufs à la florentine
Recette pour faire toutes sortes de pâtes 
Spaetzle à la farine de soja

PIZZAS
Omelette pizza
Pizza à la tomate et aux 3 fromages
Pizza sans pâte 
Pizza tomates, champignons, chèvre, mozzarella
Pizza tomates, champignons, olives, mozzarella

POISSONS ET FRUITS DE MER
Beignets de poisson 
Brandade de morue au chou fleur et parmesan royal aux noix 
Cassolette de poisson aux petits légumes crémés
Choucroute de poissons
Clafoutis au saumon et légumes 
Clafoutis de poisson aux courgettes et lentilles
Clafoutis de saumon ou truite saumonée aux brocolis
Crevettes épicées au chorizo
Croquettes aux crevettes

Dos de cabillaud au chorizo 
Dos de cabillaud au pesto de pistache 
Dos de cabillaud en croûte d'herbes et d'agrumes 
Filets de poisson au mascarpone 
Filets de poisson aux pousses d'épinard, tomates séchées et crème parmesan
Filets de poisson panés à la moutarde et aux herbes
Filets de poisson sauce crémée au citron 
Filets de sole au saumon et mascarpone 
Flan de cabillaud

Tarte aux légumes et aux anchois
Confit de canard aux petits pois façon parmentier
Coquelet au citron
Cordons bleus
Côtes de porc aux olives 
Côtes de porc sauce Madère
Cuisses de poulet farcies au fromage de chèvre et poivron
Dinde farcie aux épices et pommes
Escalopes de volaille gratinées à l'italienne
Estouffade de bœuf à la provençale 
Feuilles de chou farcies au confit de canard et champignons
Filet de poulet au madère 
Filets de poulet à la panure citronnée, tomates séchées
Filets de poulet à la tomate et au pistou
Filets de volaille au lard et crème parfumée
Filet mignon à la crème de camembert
Filet mignon de porc à la sauge et au comté 
Filet mignon sauce au paprika
Foie de veau à l'italienne
Galettes de poulet sauce tomate
Gésiers de poulet moelleux aux légumes
Goulasch
Gratin de porc aux aubergines  
Hachis "parmentier" au canard et aux noisettes
Hachis "parmentier" au chou fleur
Hachis poichmentier 
Hachouclette
Haricots verts à la bolognaise 
Jambalaya 
Jambonnettes de poulet au foie gras
Joues de porc à la hongroise
Joues de porc braisées 
Keftas sauce tomate
Lapin à la diable
Lapin au fenouil en cocotte
Lapin bistroquet