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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

dimanche 29 mai 2016

Verrines de cheesecake fruité et fraises (IG bas)




Ingrédients pour 6 verrines
J'ai préparé la veille les ingrédients et mis en place le lendemain matin

250 gr de mascarpone
300 gr de pêches (pêches surgelées pour moi) ou autre fruit comme abricot ou autre
2 CS de miel d'acacia vanillé
5 belles feuilles de basilic et des petites pour décorer
500 gr de bonnes fraises (garder 6 fraises pour la décoration)
2 à 3 CS de fructose ou sucre de bouleau (vérifier pour un sucrant liquide)
Un peu de vanille

Spéculoos maison, version Pl ici


Préparation :
Quelques spéculoos à mixer pour répartir dans le fond des verrines (j'ai fait des spéculoos une semaine avant)

Faites un coulis avec les fraises, les feuilles de basilic, le miel en gardant 6 belles fraises pour la décoration finale et 3 à 4 fraises à couper en petits morceaux à ajouter au coulis. Réservez au frigo.


Mixez le mascarpone avec le fruit choisi et le sucre choisi. Réservez au frigo.


Le lendemain, répartissez une couche de spéculoos mixé, ensuite la crème de mascarpone, par-dessus du coulis de fraises et enfin coupez chaque fraise que vous déposez en rosace avec le basilic.

C'est extra et fais en deux temps, fonctionne parfaitement.





4 commentaires:

  1. à part le basilic, tout me plaît
    ma préférence irait plutôt à la menthe :)

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  2. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  3. Bonjour !
    Je suis tentée par cette recette qui me paraît apporter un peu de fraîcheur en cet été bien chaud ... Mais pour le spéculoos, lorsque je clique, je tombe sur une page qui me dit "Désolé, la page que vous recherchez dans ce blog n'existe pas. " Pouvez-vous m'aider ?
    Bon week-end à tou(te)s
    Crabouilline

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    Réponses
    1. Bonjour Crabouilline !
      C'est réparé, bonne journée !

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