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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

mardi 23 juillet 2019

Vos menus Ig bas du mardi 23 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !


Les yeux et le tabagisme !





On ne peut plus ignorer aujourd'hui les méfaits voire les désastres que fait le tabagisme.

Mais peu de fumeurs connaissent vraiment l'impact sur les yeux!

En effet, quatre fumeurs sur cinq ignorent que fumer peut causer une perte de vision.
L'Association des optométristes de Grande Bretagne a révélé que les fumeurs risquent plus de souffrir de cécité.
Parmi elles, on peut citer la cataracte, la DMLA, la rétinopathie diabétique, la sécheresse oculaire et l’uvéite.

L’association lance donc une campagne d’information, afin d’encourager l’arrêt du tabac. “Nous voulons nous assurer que tous les fumeurs sachent que cesser de fumer est l’une des choses les plus bénéfiques qu’ils puissent faire pour leur santé oculaire”.

La phrase «  Écrasez votre cigarette, pas votre vision. » prend toute sa signification !

Faites passer le message !

Bonne semaine !

lundi 22 juillet 2019

Menu à très bas IG du lundi 22 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Biscuits au citron
ici





 




Un yaourt 0%


Ce midi PL
Gâteau flan de courgettes, parmesan et basilic
ici









 


Salade verte
Fraises


Ce soir GP
Poêlée de crevettes aux poivrons et vermicelle de soja
ici














 

Abricots




Bonne journée !

dimanche 21 juillet 2019

Dimanche 21 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Un petit tour du côté de nos desserts au chocolat avec une sélection de crèmes maison.




Crèmes au chocolat
ici













Crème ganache au chocolat noir
ici











 


Crèmes chocolat orange (pratique pour passer des jaunes d’œuf)
ici













Crèmes façon danette
ici


















Bonne journée !

samedi 20 juillet 2019

Menu festif IG bas du samedi 20 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !
Il y a quelques semaines de cela, je vous avais proposé un menu décliné autour de l'aubergine.
Même exercice aujourd'hui, mais cette fois-ci avec la courgette.



Entrée
Salade de courgettes râpées parfumées
ici














Plat
Courgette Orloff
ici











Dessert
Marguerite fondante au chocolat et aux courgettes
ici
















Bonne journée !

vendredi 19 juillet 2019

Menu IG bas végétarien du vendredi 19 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain viennois et ses pépites
ici











Un verre de lait d'amande (vous avez une recette ici)


Ce midi PL
Crêpes salées à la farine de lentilles
ici












servies avec une compotée de courgettes épicées
ici












Un yaourt de brebis
Fraises


Ce soir GP
Taboulé de quinoa
ici












Un yaourt de chèvre 0%
Une nectarine





Bonne journée !

jeudi 18 juillet 2019

Menu IG bas sans gluten ni lactose du jeudi 18 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj PL
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain de mie express
ici













Compote de fruits rouges maison


Ce midi GP
Salade de carottes râpées
Paupiettes de dinde sauce aux poivrons
ici












servies avec du riz Basmati
Une petite tranche de pastèque


Ce soir GP
Salade aux crevettes tièdes
ici










 


Un yaourt soja avec quelques groseilles




Bonne journée !

mercredi 17 juillet 2019

Menu vite fait IG bas du mercredi 17 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de fruits
Biscottes T150 avec un carré frais ail et fines herbes


Ce midi PL
Pain de thon (peut se préparer à l'avance)
ici







 





Salade de tomates
Abricots


Ce soir GP
Papillote de poisson au citron confit et à la verveine citronnelle
ici












servie avec un mélange de petits pois et carottes en conserve (composition OK)
Une tranche de melon



Bonne journée !

mardi 16 juillet 2019

Menu Ig bas du mardi 16 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !


Prendre du poids ! Quelques causes auxquelles on ne pense pas !



Photo de Top Santé




Un problème de thyroïde que l'on ne connaît pas et qui favorise la prise de poids

Les faux aliments « minceur »

Un ou des régimes restrictifs et souvent du grand n'importe quoi. Le « fameux » qui se trouve dans le dernier magazine ou le super livre qui fait fureur dans les rayons appropriés

Une rétention d'eau due à une alimentation trop salée

L'effet secondaire de certains médicaments

Une conséquence d'un manque de sommeil*

Du stress intense

Ne pas se coucher aux bonnes heures déstabilise le cycle circadien (phase d'éveil et de sommeil) et ainsi les hormones sont perturbées*

L'arrêt du tabac donne faim par le manque de nicotine

*mal dormir fait grossir, car cela modifie la production des hormones qui contrôlent l’appétit. En effet, lorsqu’il y a insuffisance de sommeil, l’estomac sécrète de façon abondante la ghréline (hormone qui stimule la sensation de faim). Il réduit aussi la quantité de leptine (hormone de satiété).

Autant savoir !

Bonne semaine !


lundi 15 juillet 2019

Omelette verdurette (IG bas)






Ingrédients pour 4 personnes
3 branches de blette
1 courgette
5 oignons blancs
125 g de tofu aux herbes
6 œufs
Herbes fraîches (j’ai mis origan et sauge)
Huile d’olive
Sel, poivre


Préparation
Émincez les oignons en conservant une partie du vert.
Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile.


Lorsqu’ils sont un peu dorés, ajoutez les blettes émincées (blanc et vert).



Laissez fondre un peu puis ajoutez la courgette préalablement coupée dans la longueur puis en tranches pas trop épaisses.



Coupez le tofu en petits dés et intégrez dans la poêle.
Salez, poivrez, ciselez les herbes fraîches sur la préparation.
Couvrez et laissez mijoter une vingtaine de minutes.


Vérifiez l’assaisonnement.
Battez les œufs en omelette avec sel et poivre.
Versez dans la poêle et laissez cuire doucement jusqu’à ce que la cuisson vous convienne.
Servez aussitôt.





Menu à très bas IG du lundi 15 juillet 2019

Bonjour la maisonnée !



P'tit déj GP
Jus de citron dans un peu d'eau tiède
Pain aux graines de quinoa et lentilles corail
ici













 


Fromage de soja crémeux
ici












 
Ce midi PL
Omelette verdurette (recette à venir)











Salade verte
Une poignée de cerises


Ce soir GP
Salade de crevettes et quinoa à la crème de fenouil
ici











 

Une pêche



Bonne journée !

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