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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

lundi 21 octobre 2019

Corrections du menu coquilles du dimanche 20 octobre 2019


Voici les corrections


P'tit déj GP
Ananas en boîte
IG 65 pour ce fruit en boîte d’autant que bien souvent, il y a du sucre ajouté
Chocolat chaud (lait 1/2 écrémé, cacao 100%, sirop d'agave)
A noter que le lait 1/2 écrémé contenant très peu de matière grasse (moins de 3%), peut être consommé de temps en temps en GP. Le lait écrémé sera préférable néanmoins car le gras animal n'est pas le meilleur gras qui soit.
Wasas Léger


Déjeuner PL
Salade de pâtes semoule intégrale de blé dur (préparées la veille et mises au frigo), à la vinaigrette avec du thon, des tomates, carottes crues en dés
Vous avez dû noter ces pâtes qui se retrouvent dans un menu PL alors que leur IG de base est 40.
Là il faut tenir compte du fait qu'en les faisant séjourner au froid après cuisson, cela va agir sur la gélatinisation des amidons. Elles vont ainsi perdre quelques points d'IG et on pourra les consommer froides en salade en PL de temps en temps.
On en a parlé dans cet article ICI

Jalousie au coing et à la pomme
C'est un dessert GP, à cause de la pâte utilisée


Dîner GP
Curry de crevettes et ses naans
Un petit bol de fromage blanc
Veillez bien à votre consommation de lait de vache : un par jour est suffisant, surtout si vous avez du poids à perdre.
Le lait de vache est assez insulinogène.
A noter que les laits de brebis et de chèvre le sont beaucoup moins.

Surveillez l'équilibre de vos apports féculents/légumes verts : les deux ont leur importance et quand on regarde ce menu, le compte n'y est pas.

Et attention à votre consommation de sucre, n'hésitez pas à aller jeter un œil de temps en temps sur ce tableau ICI

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