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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

samedi 7 avril 2018

Rendez-vous dans la véranda - Avril 2018



Bonjour, bonjour !

Nous voici en avril et on attend les beaux jours avec impatience pour profiter du soleil qui nous a tant manqué !
Alors en attendant, regardons de plus près notre alimentation qui joue un rôle prépondérant pour préparer notre peau.
En effet, faire les bons choix en la matière est aussi important pour notre peau et son vieillissement, voire pour diminuer les risques de cancer.

Des études ont été menées qui prouvent qu’une alimentation de type méditerranéen basée sur une consommation d’œufs, légumineuses, légumes, oléagineux, olives, fruits, céréales complètes, thé vert, eau, est associée à une peau plus jeune.
A contrario, la peau est plus marquée avec une consommation de laitages entiers, viande rouge, pommes de terre, boissons sucrées, pâtisseries en tout genre.

Les aliments bénéfiques contiennent tous des substances antioxydantes et anti-inflammatoires.
Parmi ces antioxydants, citons les caroténoïdes.
C’est une famille de pigments très importante fabriquée par les végétaux : c’est grâce à eux que les carottes sont oranges, les tomates rouges, le poivrons multicolores…
Les légumes de couleur verte en contiennent aussi (brocolis, épinards), mais ils sont masqués par la chlorophylle.
Les caroténoïdes permettent aux végétaux de transformer l’énergie solaire en énergie pour leur croissance et elles les protègent dans le même temps de l’agression des rayons du soleil.
Sans eux, les plantes seraient brûlées.
Alors, lorsque nous consommons ces aliments colorés, nous bénéficions nous aussi de leur effet protecteur car il a été prouvé par des tests effectués sur des volontaires, qu’ils participaient à la protection de notre peau et de nos yeux face aux rayons ultra-violets.
La protection reste toutefois modeste et ne dispense pas de se protéger par ailleurs.
Quoi qu’il en soit, mettre l’accent sur ce type d’aliments avant l’été, est une excellente façon de bien préparer sa peau.

Parmi les caroténoïdes, il y a le lycopène que l’on trouve plus particulièrement dans les tomates mûries par le soleil. Plus une tomate est mûre et colorée et plus elle contient de lycopène.
Alors on n’hésite pas à faire une cure de sauce tomate dès que la saison sera venue !
On trouve aussi cette substance dans le melon ou le pamplemousse rose.

Les vitamines ne sont pas en reste pour nous aider à supporter les « attaques » du soleil.
Les vitamines C et E sont nos alliées.
On va les trouver notamment dans les huiles végétales, les légumes à feuilles, les avocats pour la vitamine E.
La vitamine C se cache quant à elle dans les agrumes, les kiwis, les baies rouges, le persil…

Parmi les gras, les omégas 3 sont recommandés pour leurs effets protecteurs de la peau contre les rayonnements UV : poissons gras, coquillages et crustacés, huile de colza, graines de lin en sont pourvus.

Les polyphénols sont également des antioxydants intéressants : on en trouve dans le vin rouge, le raisin forcément, le chocolat très noir, le thé, le café.

Voila donc des informations utiles pour nous préparer à l’arrivée du soleil grâce à notre alimentation.
Et quand on passe en revue tous les produits cités… et bien on est en plein dans ce que nous préconisons chaque jour dans cette maison !

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