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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

mercredi 13 décembre 2017

Clafoutis soufflé au jambon (IG bas)






Ingrédients
4 œufs
3 ou 4 tranches de jambon blanc selon l'épaisseur (composition OK)
15 cl de crème fraîche ou soja (choisir celle-ci pour les personnes sensibles au lactose)
Ciboulette ou persil
Sel, poivre


Ingrédients
Séparez les blancs des jaunes.
Mettez ceux-ci dans un saladier avec la crème, l'herbe ciselée, le jambon coupé en petits dés, sel et poivre.




Mélangez bien.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans un moule antiadhésif.


et enfournez chaleur tournante à 180°C pour 1/2 heure environ.
Servez aussitôt.






13 commentaires:

  1. Merci pour cette recette Dominique, dégustée hier midi et trouvée délicieuse avecbune salade verte.👍👍

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  2. Contente d'avoir de tes nouvelles Becha !
    Tu es en forme ?
    Bon dimanche ensoleillé

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  3. Contente moi aussi Domino ...j'espére que tu vas bien
    Moyen pour moi : on m'a découvert une maladie auto-immune de l'intestin si bien que la pluoart du temps je ne peux plus manger IG bas 😕
    Et toi continue-tu la méthode ?






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  4. Cela fait plaisir d'avoir de tes nouvelles même si on aurait préféré qu'elles soient meilleures.
    Contente que tu aies aimé cette recette !

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    1. Comment vas-tu Dog ? Moi aussi je suis contente d'avoir de vos nouvelles à toutes .

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    2. Je vais bien Becha, merci !
      Je guette ta silhouette tous les samedis au marché.

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    3. On y est passé 2 ou 3 fois cet été...moi aussi j'ai suveillé si je t'apercevais mais non......comme j 'ai pris 3 kilos tu ne pouvais plus repérer ma silhouette de rêve 😂😂

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    4. J'ai eu un été un peu compliqué.
      Mais sans aucun doute que j'aurais reconnu ton sourire et ton si joli regard.
      Allez, c'est dit, il faut qu'on se fasse un truc prochainement !!

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    5. Ah oui avec plaisir....on va avoir des choses à se raconter...

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  5. Désolée, c'est pénible ces maladies auto-immunes, j'espère que tu n'en souffres pas trop et que cela va aller de mieux en mieux pour toi.
    Je n'aime pas grand chose alors je suis la méthode comme je peux.

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  6. Bonjour Bécha, dommage pour toi. Suis intriguée et sans indiscrétion : auto-immune : ils connaissent son nom?

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    1. Bonjour Mireille..oui cela s'appelle "colite microscopique colagéne" je prends pour la 2eme fois depuis 4 mois le seul traitement qui existe á base de cortisone mais je vais être obligée de l'arrêter á nouveau car j'ai des réactions au niveau de la peau..tout en sachant qu'il y a 60% de récidive de toute façon !!!
      Et toi Mireille comment vas-tu ?

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