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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

dimanche 14 mai 2017

Barres façon Bounty (IG bas)




Ingrédients
2 blancs d’œufs
1 pincée de sel
140 gr de crème de coco
200 gr de coco râpé
2 CS de sirop de pommes et 1 CS de sirop d'agave
30 gr de farine de coco
Pour napper :
100 gr de chocolat de plus de 70%
Un peu d'eau et un peu de crème de soja


 
Préparation
Four préchauffé sur 180°C
Cuisson : 20 minutes
1 pinceau en silicone pour napper
1 grille

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel
Y ajouter le restant des ingrédients
Mélangez pour obtenir un préparation homogène
Remplissez un moule en silicone




Enfournez pour 20 minutes
Laissez refroidir après démoulage

Préparation du chocolat :
Faites fondre le chocolat au bain marie ou aux MO
Ajoutez une peu d'eau et de crème soja

Quand les barres sont refroidies, déposer sur la grille et napper de chocolat avec le pinceau au silicone car je ne voulais pas une coque en chocolat. J'ai laissé la base telle quelle.


Elles sont un peu fragiles après la cuisson. Gardées au frigo, elles se conservent parfaitement et sont plus solides. 





4 commentaires:

  1. Cela a l'air délicieux ces petites barres.
    je suis sûre de les préférer au konjac sans me poser de question.
    Merci Mireille

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    1. Même pas en rêve !!
      Je déteste le chocolat noir et les autres c'est pas MM.

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