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vendredi 27 janvier 2017

Légumes d’hiver rôtis au four (IG bas)



Une recette empruntée au blog La P’tite Cuisine






Ingrédients pour 4 personnes
1 petite courge
2 topinambours
4 carottes
2 panais
10 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre 
Herbes de Provence


Préparation 
Préparez tous les légumes et coupez-les en petits morceaux.
Disposez-les dans un plat allant au four et ajoutez les gousses d’ail non pelées.
Salez, poivrez, saupoudrez d’herbes de Provence et arroser avec l’huile.
Mélangez bien et enfournez  à 180°C pendant une heure à une heure ½ en remuant deux ou trois fois durant la cuisson.
Servez bien chaud.




24 commentaires:

  1. Ca va me plaire ce genre de plat, merci ma Dog... bises

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  2. Moi aussi !
    Les herbes de Provence,j'aime bien !

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    1. Il ne reste pas grand chose de la recette !!

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  3. Je me suis mal expliquée.
    J'ai fait la recette en entier y compris les herbes de Provence !
    M'enfin !!

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    1. Whaouuu !!
      Les mots me manquent !!

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    4. Depuis que je sais que tu t'installes sur une chaise basse et que tu as tes sels à proximité, je me permets de dire que j'aime la recette!
      Bises à vous Dog et Mariejo
      ☺♥☺

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  4. Hihiiiiiiiii, salut Domino :-) je dois toujours rire avec toi!! bises ma belle:-)

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  5. Génial Domino ...une recette faite en entier !! hahahaha !!!
    Elle me plait bien aussi cette recette...avec 2 végétariennes dans la famille , je suis à la recherche de tout ce qui pourrait leur plaire !
    Merciiiiii

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    1. Une question quand même....pourquoi des gousses non pelées ? bizarre non ?

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    2. On appelle ce mode de cuisson l'ail en chemise.
      Cuites dans leur peau la pulpe devient purée onctueuse et parfumée et ne dessèche pas.

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    3. Mais une fois les légumes cuits...tu enlèves la peau des gousses et tu mélanges la purée obtenue aux légumes ?

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    4. Nicole, il faut me demander quand tu ne sais pas, je suis une experte en cuisine! Heu, pour l'ail uniquement!
      J'en mets dans tout ce qui va au four car c'est très bon pour la santé, mais mon mari n'aime pas trop.
      Comme çà en chemise, je récupère les gousses et tout le monde est content.
      Bon dimanche les filles

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    5. hahaha !!! bon dimanche....bises Domino

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    6. Merci Dog ...je n'avais jamais utilisé l'ail de cette façon !

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