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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

samedi 10 octobre 2015

Tarte aux champignons (IG bas)







Ingrédients
Pour la pâte, j’ai fait celle-ci
300 g de champignons de Paris
150 g de jambon
150 g de fromage frais (j’ai pris du chèvre)
70 g de crème fraîche ou soja
2 échalotes
Huile d’olive
3 œufs
Gruyère râpé
Persil, ciboulette
Sel, poivre


Préparation
Préparez votre pâte et foncez un moule à tarte.


Faites revenir les champignons coupés en lamelles avec les échalotes hachées dans une poêle chaude.
Salez, poivrez et laissez cuire, jusqu’à ce que toute l’eau soit évaporée.
Dans un saladier, mélangez soigneusement le fromage frais, les œufs battus, les fines herbes, la crème et du gruyère râpé, sel et poivre.
Disposez les champignons et le jambon coupé en dés sur le fond de tarte.
Versez votre préparation par-dessus et enfournez pour 40 minutes environ (four 200°C pour moi).









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