image accueil

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

jeudi 31 juillet 2014

Pesto de fanes de radis (IG bas)


Une recette de Bibi !



Ingrédients
Les fanes de 2 bottes de radis
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de purée d'amandes
3 cuillères à soupe de levure maltée
Sel, poivre
Piment d'Espelette
Ail des ours
Gingembre


Préparation
Lavez les fanes et mixez-les avec tous les ingrédients.
Laisser minimum 2 heures au frais avant de consommer afin que les saveurs se mélangent bien.

Très bon sur des pâtes, avec des légumes à la croque, ou du tofu, etc...
Recette à tiroirs car on peut le faire avec des herbes du jardin en ajout, voire de la crème de soja pour le crémeux.




Menu sans gluten ni lactose du jeudi 31 juillet 2014



Bonjour la maisonnée !
Un menu proposé par Lucia


Petit déjeuner GP
1 pêche
Pain paléo













Purée de noix de cajou
1 yaourt soja


Déjeuner PL
Radis roses
Quiche sans pâte













Salade verte
Crème brûlée aux framboises














Dîner GP
Salade de tomates
Risotto moules poireaux et algues













1 nectarine


Bonne journée !

Papotons au salon - Juillet 2014 (5)


Photo du site designmag


La douce torpeur de l'été s'installe petit à petit dans la maison ABC.
Beaucoup sont en vacances et profitent de quelques jours de farniente.

Tout est calme...
Le bon moment pour sortir le salon de jardin, préparer quelques rafraîchissements et s'installer tranquillement sur la terrasse, pour venir papoter de tout, de rien... à notre rythme !

On prend le temps.

mercredi 30 juillet 2014

Dos de cabillaud au chorizo (IG bas)





Ingrédients pour 2 personnes
2 parts de dos de cabillaud
8 tranches de chorizo (pour les intolérants au lactose, vérifiez bien la composition du chorizo qui peut parfois en contenir)
1 jaune d’œuf
Huile d'olive
Sel et poivre


Préparation
Assaisonnez les dos de cabillaud avec du sel et du poivre. 
Badigeonnez au pinceau le côté le plus plat du poisson avec le jaune d’oeuf très légèrement dilué dans de l’eau.
Déposez les rondelles de chorizo sur le poisson en appuyant pour faire adhérer.
Chauffez une poêle avec un peu d’huile et déposez le poisson, côté chorizo dans la poêle. Laissez cuire sur feu vif pendant quelques minutes, puis retournez délicatement avec une spatule en faisant attention de bien prendre les rondelles de chorizo.
Laisser cuire encore quelques minutes.





Le plat de Mireille




Taches de rouille sur du carrelage




J’ai déjà été confrontée à ce problème et j’avais beau frotter, rien à faire pour les faire partir.
Jusqu’à ce que je verse dessus du jus de citron pur.
J’ai laissé comme ça une bonne heure et la rouille avait disparu !


Et je ne suis pas la seule qui peut dire que ça fonctionne.
J'ai parlé de cette astuce avec Carole, rencontrée sur les réseaux sociaux.
Elle avait un souci de rouille sur son carrelage et s'inquiétait de la faire disparaître.
Carole a testé.

Le carrelage avant :



Et après :



Merci Carole pour ces photos très explicites !

Menu vite fait du mercredi 30 juillet 2014

Bonjour la maisonnée !


P'tit déj GP
Jus de fruits
Wasas fibres 29
tartinées de confitures de cerises aigres
ici












 
Café


Déjeuner PL
Quelques tomates cerise
Cabillaud au chorizo (recette à venir)












accompagné d'une poêlée de légumes (on en trouve des très bien au rayon surgelés)
Fraises


Dîner GP
Spaghettis sauce tomate basilic (si vous n'avez pas le temps, on trouve de bons coulis tout prêts : vérifiez la composition !)












Un yaourt 0% ou soja avec des morceaux d'une pêche fraîche



Bonne journée !

mardi 29 juillet 2014

Vos menus du mardi 29 juillet 2014


Bonjour la maisonnée !

Connaissez-vous l'équilibre acido-basique ?

Photo de www decitre fr




L'équilibre acido-basique est stable dans notre sang et dans nos tissus cellulaires quand son PH l'est également.

Il doit avoir le PH de 7.40

On se souvient qu'un PH :
Egal à 7 est neutre
De 0 à 7 il est acide
De 7 à 14 il est alcalin

Si cet équilibre n'existe pas, des problèmes de santé surviennent même légèrement en-dessous de 7.40 et pourtant on sait que notre organisme a une nette tendance à être trop acide en raison de notre mode de vie : surmenage, stress, sédentarité, pollutions et on pense au tabac par exemple.
On risque de l'aggraver par l'alimentation, si nous n'apportons pas suffisamment de nutriments alcalins tels les oligoéléments et les sels minéraux que nous trouverons dans les aliments végétaux mais il y a néanmoins une obligation à s'acidifier par certaines protéines indispensables.
Une hyperacidité entraîne des inflammations, un vieillissement cellulaire, une insuffisance immunitaire et un processus cancéreux.

Conclusion : il faut manger varié et de tout car l'homme est omnivore et a le pouvoir de tout manger pourvu que son alimentation ne soit pas dénaturée ou transformée à outrance.

Bonne semaine !

lundi 28 juillet 2014

Bienvenue Mamie04 !





 photo du site alittlemarket


Nous avons une nouvelle amie !
Bienvenue à toi mamie04 !
04 pour le département ?

Nous sommes ravis de t’accueillir parmi nous et j’espère que nous aurons souvent l’occasion de papoter avec toi !
Nous savons déjà que tu es à la retraite, que tu es active puisque tu t’occupes d’un petit camping à la ferme et que tu manges sans gluten.

Mais comme nous sommes curieux, parle-nous un peu de toi, qu’on te connaisse mieux !

Imprimer