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Car ensemble, c'est plus facile !

lundi 9 juin 2014

Poêlée de foies de volaille (IG bas)

Une recette de Mariejo !





Ingrédients pour 3 ou 4 personnes
500 g de foies de volaille coupés en petits morceaux (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)
1 grosse gousse d’ail émincée
1 échalote émincée
1 oignon émincé
150 gr de poivrons coupés en lamelles (deux ou trois couleurs c'est plus joli)
Crème de soja ou crème fraîche (végétale pour les personnes sensibles au lactose)
Un peu d’huile d’olive
Sel, poivre de Cayenne
Curcuma
4 épices selon votre convenance
Persil


Préparation
Faites revenir dans une poêle les morceaux de foie de volaille avec un peu d’huile d’olive si vous n'avez pas de poêle en pierre.
Mélangez délicatement, ajoutez l’ail, l’oignon, l’échalote et cuisez pendant 3 à 5 min.
Ajoutez les poivrons (gardez-en quelques morceaux pour la déco)
Laissez encore mijoter 3 à 5 min à feu doux.
Hors du feu, ajoutez les épices, la crème, remettez à mijoter encore 2-3min à feu très doux.
                                                                                                                  
Parsemez d’un peu de persil haché et des lamelles de poivrons réservés et servez aussitôt.






12 commentaires:

  1. Bonsoir tout le monde....
    Et bien je serai donc la 1ère à mettre un commentaire !!! j'ai failli passer à côté de cette recette qui me semble bien appétissante et qui va me plaire , j'en suis sûre....MERCIIIII ma Josie ....
    Demain c'est jour de courses...alors je reviendrai vous parler de cette poêlée de foies de volaille dès qu'elle m'aura régalée !

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    1. Coucou ma Nicole, merci à toi et tu vas voir c'est délicieux. :-) Bisous
      Coucou ma Dog... Bisous à toi aussi et bonne journée à tout le monde :-)

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  2. Bonsoir....
    Cette poêlée de foies de volailles était au menu ce dimanche....elle a raison notre amie Mariejo....c'est vraiment très bon....même mon mari qui est toujours méfiant concernant le foie(surtout de volailles) a aimé...sachant bien sûr que les foies étaient bios...donc de volailles fermières....
    Merci ma Josie ....♥
    Bisous à toi et à toute la maisonnée ! ♥ et bonne soirée à toutes

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  3. coucou c moi hummmmm je vais faire sa à mon homme lorsqu'il vat rentrer le 30 et sont se régaleras merciiiii mariejo et bisous à vous dog nicole et mariejo

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    1. Bisous Mickette !
      Une bonne ide repas pour accueillir monsieur en effet !

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  4. Coucou Mickette....tu devrais te régaler....et ton homme aussi !!!
    Bonne soirée ....bises

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  5. Coucou Mariejo
    J adore les fois de volaille demain pour mon pl un nouveau goût que je vais tester avec la crème de soja
    Merci

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    1. Il court toujours le petit furet.! de recettes en recettes !! ☺
      Bon dimanche Josiane !

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    2. Bon dimanche ensoleillé
      Mes fois de volaille sont dans mon frigo ils m attends bien sagement pour que je les cuisines pour demain
      Bonne journée Nicole

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  6. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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