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Car ensemble, c'est plus facile !

vendredi 9 mai 2014

Frites de tofu (IG bas)



Une recette de Chantal !
GP ou PL selon votre mode de cuisson



Ingrédients
Un bloc de tofu ferme
35 ml de sauce Bragg’s ou tamari
1 cuillère à soupe de farine d’orge mondé (ou autre farine PL)
1 cuillère à soupe de chapelure de wasa fibres 24
1 cuillère à soupe de levure chimique
Sel, poivre
Facultatif vous pouvez choisir d’ajouter les épices que vous aimez
Huile


Préparation
Coupez le tofu en frites.
Faites mariner les frites de tofu dans la sauce Bragg’s ou tamari 1h à 24h.
Mélangez dans une assiette profonde la farine, la chapelure de wasa et la levure, le sel, le poivre et assaisonnez à votre goût.  


Mettez graduellement les frites de tofu pour les enrober de ce mélange.




Cuisson :
GP/PL : Mettez un peu d’huile 1 à 2 cuillères à soupe bien réparties dans une poêle et faites rôtir les frites de chaque côté
GP/PL : Mettez 1 cuillère à soupe dans l’Actifry et posez un verre au centre. Disposez les frites de tofu. 


Faites cuire environ 10, 12 minutes en les retournant aux 4 minutes.
PL : Faites frire les frites de tofu environ 2 minutes dans l’huile, égouttez bien pour enlever l’excédent d’huile.



Bon appétit !


4 commentaires:

  1. C est une reçette que je vais aimer...merciii chantal

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  2. De rien Bibi, personnellement j'adore mes petites frites :-)

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  3. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  4. Elle m'avait échappée cette recette !! je viens de la découvrir !
    Le tofu en frites...j'aimerais peut-être !
    Merci Chantal ! Tu as testé Bibi ?

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