image accueil

Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


Voulez-vous visiter ?

- Le vestibule, où l'on reçoit de nouvelles amies qui viennent nous rejoindre

- Le salon, endroit idéal pour les papotages en tout genre

- La bibliothèque, dont les étagères se chargent petit à petit d'infos pour nous aider dans notre quête du bien-être

- La véranda, lieu de notre rendez-vous mensuel pour faire le point du mois écoulé

- Le fournil, tenu de main de maître par notre reine de la boulange

- Le dressing, pour être belle en toutes circonstances

- Un petit tour aussi dans l’atelier créatif

Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

jeudi 6 mars 2014

Menu sans gluten ni lactose du jeudi 06 mars 2014



Bonjour la maisonnée !
Un menu préparé par Lucia



Petit déjeuner GP
1 pamplemousse
Pain paléo













Purée d’amandes complètes
1 yaourt soja


Déjeuner PL
Quelques radis roses
Osso bucco de dinde (recette à venir)











Haricots verts
Crème aux fruits rouges (recette à venir)


















Dîner GP
Assiette de la mer avec quelques St Jacques poêlées, des crevettes, un peu de saumon, une petite sojannaise, un peu d’avocat, des tomates cerises, de l’oignon cru













Frites de panisse au four
Papillote de fruits   















Bonne journée !

23 commentaires:

  1. Merci Lucia pour ce menu

    voici le mien :-)

    Matin Gp : ½ jus de citron, eau tiède. Poire. 1 litre d’eau. Soupe de pois cassé, pain fendu trempé dedans quelques tranches de jambon blanc sans aucun gras.

    Midi PL : Spaghetti de courgettes carbonara. Gâteau moelleux chocolat et tofu, verre de lait d’amande

    Soir GP : Soupe repas de légumes <35 avec aiguillettes de blanc de poulet.

    Voilà
    Bises du Québec encore sous la neige, bonne journée xxx

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Le printemps nous est annoncé ici pour les jours à venir.
      Bonne journée Chantal !

      Supprimer
    2. Tu as quelle température Chantal avec cette neige?
      Passe une bonne journée !

      Supprimer
    3. Cela c'est réchauffé et ce réchauffera en fin de semaine. Il fait soleil -18 température ressentie -21 chez moi. Dans l'après-midi la température va commencer à descendre :-)

      Passer une belle journée aussi les filles

      Supprimer
  2. Miammm ton assiette de la mer

    Matin GP...oranges centrifugées
    2, tr fendu tartinade de bl d œufs,anchois,câpres,tomates,avocat
    1 part pain d épices mireille

    Collation... 1 pamplemousse
    'midi pl....une assiette garnie de mâche,asperges,tomates,carottes râpées,,chou vert vapeur,,sojanaise
    Reste de tartinade bl d œufs
    Reste saumon vapeur
    Reste ricotta
    Yaourt soja

    Soir GP......spaghetti aux épinards bacon 3% ,cr soja et parmesan royal
    'Bonne journée les filles

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Cette assiette peut servir aussi d'entrée lors d'un repas festif Bibi !
      Passe une bonne journée !

      Supprimer
  3. Bonjour la Maisonnée,

    MGP
    jus de citron
    1 bol riz noir 1cc miel acacia et lait d amande ( extra avec ce mélange)
    1 orange
    1café ssa

    MIDI PL
    bettrave rouge crue rapée
    oeufs pochés sur lit de lentilles au curry et brocoli
    1 part comté affiné 12 mois
    1 poire

    SGP
    purée de fenouil lait de soja
    riz noir ( ben voui, je m en lasse pas)
    1 yaourt soja
    1 mini mangue

    Belle et douce journée à toutes !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Là il va falloir que je le goûte un jour ce riz noir !
      Passe une bonne journée !

      Supprimer
    2. Je n'ai jamais fait de purée de fenouil : quelle texture a-t-elle Catherine ?

      Supprimer
    3. C est mon premier essai, j ai bien fait cuire le fenouil à l eau( pour qu il soit le plus tendre possible) et rajouté de la crème de soja ( gouté froid au doigt, pas mauvais, le goût du fenouil que je trouve fort est adouci) coté texture et couleur un peu celle de la purée de céléri, molle donc ne pas mettre trop de crème et biensûr présence de mini fibres ( c est ce qu il faut!!)

      Supprimer
    4. Il faudra que je tente, merci !

      Supprimer
  4. Bonjour petite maisonnée,
    Ce beau soleil me donne envie de jardiner !

    Menu phase 2
    Matin: pamplemousse, pain paléo, purée d'amandes, miel d'acacia
    Midi: Chili aux PST, salade verte, yaourt soja
    Soir: poêlée de courgettes, tomates et flageolets, framboises, yaourt soja

    Passez une douce journée

    RépondreSupprimer
  5. Bonjour ,

    mon menu d'hier :

    Banane avant d'aller me coucher

    Petit déj ou déjeuner : GPL
    Pain de seigle avec beurre (lichette) et 1 tranche de jambon
    Thé
    1 poire

    Gôuter : 1 carré de chocolat

    Dîner : GPL
    soupe de lentilles corail au curry et lait de coco
    tomates et œufs durs
    fromage blanc au lait de chèvre 0 %
    2 clémentines

    Seulement 2 repas, je ne travaillais pas la nuit dernière
    bonne journée à toutes ♥

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonne journée Corinne... au soleil !!

      Supprimer
  6. bonjour à toutes, il fait un grand beau sur Nantes.

    PETIT DEJEUNER GP: pomme + poire+ baies de goji+ Yaourt de soja maison + graines mixées+ du thé

    DEJEUNER PL: betterave crue râpée+ salade+ ciboulette+ HOV
    œufs sur le plat avec vert de blette+ oignon

    GOUTER: tisane de maté

    DINER GP: tarte salée avec tofu fumé + céleri branche+ sauce blanche faite avec farine de pois chiche( si la recette est bonne je vous la transmet)
    compote de pommes

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Est-ce que tu te sens mieux aujourd'hui Dome ?

      Supprimer
  7. bonsoir toutes
    mon menu d'aujourd'hui.

    MATIN GP thé . 2 wasas fibre .confiture

    MIDI PL cote de porc motarde crème légère . choux rouge cuit avec une pomme rese de flageolet et pois chiches 2 mandarines

    SOIR GP tomate avec vinaigrette au yaourt . 1 steak haché . petits pois congeler fromage blanc soja pomme cuite en papillotte. bonne soirée

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. AnnieK il me semble que c'est un repas PL du au "1 steak haché"

      Supprimer
    2. En effet, Chantal a raison.

      Tu vas bien AnnieK ?

      Supprimer
  8. Bonsoir!!
    En vadrouille toute la journée me voici enfin posé :-)

    Matin GP
    Jus de citron
    Faisselle 0% kiwi et baies de Goji
    Pain intégral au levain et confiture ssa
    Café

    Déjeuner PL
    Crêpe à la farine de lentilles qu'il restait d'hier avec beaucoup de champignons, gruyère et œuf au plat
    Yaourt brebis
    Poire

    Dîner GP
    Velouté courge butternut et lentilles corail
    Kaki

    Quasiment le même menu qu'hier car j'avais beaucoup de reste!!
    Bonne soirée ❤️

    RépondreSupprimer

Imprimer